Нейкова има дългогодишен опит в държавната администрация и изборния процес.
В периода 2008–2009 г. тя е заместник-министър на отбраната в правителството на Сергей Станишев. През 2009 г. става член на Централната избирателна комисия за избиране на народни представители, както и на комисията за избиране на членове на Европейския парламент от България.
Между 2010 и 2012 г. Нейкова е началник на отдел „Принудително изпълнение“ в Териториалната дирекция на НАП – София. По-късно работи като сътрудник към правната комисия на Народното събрание.
Тя е била и експерт към временната парламентарна комисия за изработване на Изборния кодекс, още в периода, когато за първи път се кодифицира изборното законодателство.
От 2014 г. Камелия Нейкова е неизменно член на ЦИК, като през годините е била и говорител на комисията. За член на ЦИК е предложена от Сергей Станишев и група народни представители от БСП.
В периода 2012–2022 г. Нейкова е заместник-председател на партия „Нова алтернатива“, ръководена от бившия министър на отбраната Николай Цонев. През 2013 г. се кандидатира неуспешно за народен представител от Русе от листата на формацията.
През май 2021 г. тя е предложена за член на ЦИК от партия „Има такъв народ“. След консултации и по предложение на Мая Манолова Нейкова е избрана за председател на Централната избирателна комисия.
С назначаването ѝ за главен секретар на Министерския съвет тя поема една от ключовите административни позиции в правителствената структура.
